生活中哪种常见食材被古人称为济世之良谷？这是支付宝答题7月28日题目，正确答案是【绿豆】，绿豆有很高的营养价值。明代医学家李时珍，在《本草纲目》中称绿豆为“真济世之良谷也”，说明绿豆在人们生活中的功效和用途非常广泛和作用巨大。还不清楚支付宝蚂蚁庄园小课堂2023年7月28日题目答案的朋友来看看吧！
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问题：生活中哪种常见食材被古人称为济世之良谷？
绿豆
小米
答案：绿豆
答案解析：
从绿豆对人类的日常生活和保健医疗考察，它是很有裨益的食物与药物。元代农学家王祯就曾盛赞绿豆“乃济世之良谷也”。明代医学家李时珍也高度评价：“（绿豆）为食中要物……真济世之良谷也。”
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